Frango sete ervas

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg sobrecoxa de frango
• 1 colher (chá) de sal ou a gosto
• 1/4 xícara de óleo de milho ou girassol (60ml)
• 1 cebola grande picada (120g)
• 3 dentes de alho amassados
• 3 folhas de louro frescas picadas
• 1 colher (sobremesa) de alecrim fresco picado
• 1 colher (sopa) manjericão fresco picado
• 1 colher (sobremesa) de orégano fresco picado
• 3 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
• 1 1/2 xícaras de água (360ml)
• 1/2 xícara salsinha fresca picada
• 2 colheres(sopa) cebolinha verde picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire a pele das sobrecoxas e faça um pequeno corte na parte mais grossa.

2. 2

   Tempere com sal.

3. 3

   Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo alto.

4. 4

   Adicione o frango e frite até ficar dourado e começar a grudar no fundo da panela. Acrescente a cebola e o alho.

5. 5

   Junte ao frango as 5 primeiras ervas, uma de cada vez, com um intervalo de 1 minuto entre cada adição.

6. 6

   Adicione a água aos poucos raspando o fundo da panela.

7. 7

   Abaixe o fogo, tampe e cozinhe até obter um molho de cor marrom (cerca de 35 minutos).

8. 8

   Desligue o fogo acrescente a salsinha e a cebolinha e misture bem.

9. 9

   Prove e adicione mais sal se necessário.

10. 10

    Sirva a seguir.

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