🥕 Ingredientes
- 1 frango inteiro, de aproximadamente 1,5 kg
- 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas finas
- 3 dentes de alho
- 100 g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 5 pães, tipo francês
- 2 maços de salsinha
- ½ xícara (chá) de nozes, picadas
- 1 colher (chá) de nozmoscada
- Sal e pimenta do reino, a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
-
Tempere o frango com sal e pimenta.
-
Coloque os pães de molho em água por 10 minutos.
-
Escorra e esprema bem para tirar toda a água.
-
Derreta a manteiga com o azeite numa panela, acrescente a cebola e o alho.
-
Frite em fogo alto até a cebola ficar dourada.
-
Acrescente o pão molhado à panela e cozinhe por 5 minutos mexendo bem.
-
Quando começar a soltar do fundo da panela, abaixe o fogo e junte os demais ingredientes.
-
Cozinhe por mais 5 minutos.
-
Não se esqueça de temperar com sal.
-
Desligue o fogo.
-
Com esta mistura, recheie bem o frango.
-
Ele deve ficar bem estufado.
-
Pincele um pouco de manteiga derretida por cima do frango.
-
Coloque o frango numa assadeira, com peito para cima, e cubra com papel alumínio.
-
Asse em forno preaquecido em temperatura média, por 45 minutos.
-
Aumente a temperatura do forno, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 45 minutos.
-
Retire do forno e corte o frango em pedaços.
-
Sirva com o recheio.
Seja o primeiro a comentar!