Frango inteiro assado com maçã

🥕 Ingredientes

• 1 frango inteiro
• 1 cabeça de alhos
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 pimenta verde
• 1 xícara de mostarda
• 1 cebola grande descascada inteira
• ervas finas
• raminhos de tomilho verde ou folhinhas secas
• colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de páprica ou colorau
• 2 maçãs
• 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece por ligar o forno nos 180º C.

2. 2

   Pise 8 dentes de alho esmagados, 1 colher de sopa de sal, pimenta até estar bem esmagado.

3. 3

   Acrescente o sumo de 1/2 limão, 6 colheres de sopa de mostarda, as ervas e misture para terminar o tempero.

4. 4

   A seguir, disponha 1 frango lavado com água e limão e enxuto com papel absorvente, num tabuleiro.

5. 5

   Depois, com a mão, esfregue 2 colheres de sopa da mistura, dentro do frango e espalhe bem. Tempere com sal.

6. 6

   Enfie no interior do frango a cebola inteira.

7. 7

   Finalize esfregando a parte de fora com a pasta.

8. 8

   Por cima, junte umas nozes de manteiga.

9. 9

   Adicione tomilho para aromatizar e a páprica ou colorau para realçar o sabor picadinho por cima.

10. 10

    Por fim, leve ao forno por cerca de 60 minutos.

11. 11

    Entretanto, corte as maçãs em quatro fatias cada e junte ao tabuleiro com o frango de deixe assar por mais 30 minutos.

12. 12

    Aumente a temperatura ao máximo para dourar o frango por mais 5 minutos.

13. 13

    Antes de servir deixe a carne repousar um pouco, escorra o molho do tabuleiro para uma tigela média para acompanhar com as maçãs.

14. 14

    Decore com três tomates e a seguir faça um brilharete com os seus amigos.

❓ Perguntas frequentes

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