🥕 Ingredientes
- 1 frango inteiro
- 1 cabeça de alhos
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 pimenta verde
- 1 xícara de mostarda
- 1 cebola grande descascada inteira
- ervas finas
- raminhos de tomilho verde ou folhinhas secas
- colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de páprica ou colorau
- 2 maçãs
- 1 limão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Comece por ligar o forno nos 180º C.
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Pise 8 dentes de alho esmagados, 1 colher de sopa de sal, pimenta até estar bem esmagado.
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Acrescente o sumo de 1/2 limão, 6 colheres de sopa de mostarda, as ervas e misture para terminar o tempero.
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A seguir, disponha 1 frango lavado com água e limão e enxuto com papel absorvente, num tabuleiro.
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Depois, com a mão, esfregue 2 colheres de sopa da mistura, dentro do frango e espalhe bem. Tempere com sal.
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Enfie no interior do frango a cebola inteira.
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Finalize esfregando a parte de fora com a pasta.
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Por cima, junte umas nozes de manteiga.
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Adicione tomilho para aromatizar e a páprica ou colorau para realçar o sabor picadinho por cima.
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Por fim, leve ao forno por cerca de 60 minutos.
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Entretanto, corte as maçãs em quatro fatias cada e junte ao tabuleiro com o frango de deixe assar por mais 30 minutos.
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Aumente a temperatura ao máximo para dourar o frango por mais 5 minutos.
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Antes de servir deixe a carne repousar um pouco, escorra o molho do tabuleiro para uma tigela média para acompanhar com as maçãs.
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Decore com três tomates e a seguir faça um brilharete com os seus amigos.
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