Empadão espanhol

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de batatas cozidas em água e sal e cortadas em cubos
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1 lata de atum natural
• 1 pimentão pequeno cortado em tiras
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres cheias de maionese
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de maisena
• 1 colher de fermento em pó
• 1/2 colher de sal
• 3 colheres de manteiga
• 1 ovo
• 6 colheres de leite
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a batata ainda quente com a cebola, a salsinha, o atum, o pimentão e o cubo de caldo de galinha já dissolvido no leite quente.

2. 2

   Por ultimo, junte a maionese e reserve.

3. 3

   Coloque a farinha, a maisena, o fermento e o sal numa tigela.

4. 4

   Faça uma cova e coloque a manteiga, o ovo, o leite, aos poucos, amassando bem até soltar das mãos.

5. 5

   Abra 2/3 da massa até ficar bem fina e forre o fundo e os lados de uma forma média desmontável.

6. 6

   Preaqueça o forno em temperatura média.

7. 7

   Coloque o recheio e cubra com o restante da massa, também aberta de modo que fique bem fina.

8. 8

   Arremate as bodas e pincele com a gema.

9. 9

   Leve ao forno médio por 35 minutos.

10. 10

    Retire do forno, desenforme e sirva quente.

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