Frango Esplêndido

🥕 Ingredientes

• 3 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 lata de ervilhas
• 1 lata de milho verde
• 1 vidro de palmitos em cubos
• 1 lata de molho de tomate temperado
• 1 copo de requeijão
• 200 g de queijo mussarela em fatias grossas
• 3 tomates em cubos
• 1 cebola em cubos
• 3 dentes de alho moídos
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sobremesa orégano
• Cheiro verde
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os peitos de frango em panela de pressão por 15 minutos, juntamente com o caldo de galinha.

2. 2

   Depois de cozido, desfie o frango e reserve 2 copos da água do cozimento.

3. 3

   Em uma panela, refogue na margarina, as cebolas e o alho, acrescente os tomates.

4. 4

   o frango desfiado, o milho, a ervilha, o palmito, o molho de tomates, o orégano, a água do cozimento, verifique o sal, se estiver faltando, acrescente uma pitada e, o amido de milho, mexendo sempre até que engrosse e tome a consistência de um creme.

5. 5

   Quando o creme estiver bem grosso, desligue o fogo, coloque o cheiro verde e misture.

6. 6

   Em um pirex refratário, coloque todo o copo de requeijão, espalhando-o.

7. 7

   Por cima do requeijão, acrescente o creme que acabou de fazer e por último coloque as fatias de queijo mussarela.

8. 8

   Se achar necessário, polvilhe um pouco de orégano sobre o queijo.

9. 9

   Leve ao forno para que o queijo possa derreter.

10. 10

    Sirva com arroz branco acompanhado por batatas-palha e uma salada verde.

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