Frango especial da Lidia

🥕 Ingredientes

• 6 a 8 batata inglesas dependendo do tamanho delas e do refratário que for usar
• 1 kg de sobre coxas de frango sem pele
• 4 colheres bem cheias de margarina
• 2 sachês de caldo legumes ou de frango
• 1/2 xícara de salsinha picadinha
• 1 pacote de queijo ralado parmesão
• 1 lata de creme de leite
• 2 potes de requeijão cremoso
• 1/2 xícara de chá de leite
• noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro misturar os sachês de legumes ou de frango com a margarina, que deverá estar em temperatura ambiente.

2. 2

   Passar esse tempero de margarina em cada pedaço de frango e reservar.

3. 3

   Descascar as batatas e cortá-las em rodelas não muito finas e colocar uma ao lado da outra, cobrindo todo o refratário.

4. 4

   Coloque sobre as batatas cortadas no refratário as sobre coxas já temperadas.

5. 5

   Cubra com papel laminado e leve ao forno preaquecido por mais ou menos 30 minutos quando começar a dourar.

6. 6

   Retire então o papel aluminio e deixe em forno baixo até dourar.

7. 7

   Numa vasilia separada, misture o creme de leite , requeijão e o leite.

8. 8

   Coloque nessa mistura os temperos, pimenta-do-reino, noz-moscada a gosto.

9. 9

   Retire o refratário do forno e coloque sobre o frango o creme branco.

10. 10

    Salpique por cima o queijo ralado e devolva ao forno novamente para gratinar.

11. 11

    Quando retirar do forno, salpique a salsinha picadinha e sirva ainda quente .

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