Frango ensopado com pinhão e vinho do porto

🥕 Ingredientes

• 8 sobrecoxas de frango temperadas com sal pimenta do reino
• 1 dente de alho espremido
• Suco de 1/2 limão
• 1 xícara de pinhão cozido, descascado e picado
• 1 fatia grossa de mais ou menos 0,5 cm de presunto cortado em tiras finas
• 2 cebolas em fatias finas
• 1/2 xícara de ervilhas frescas congeladas
• 1/2 copo de vinho do porto seco
• Cheiro verde a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fritar o frango temperado em um pouco de óleo até dourar juntar o vinho e água suficiente para cozinhar.

2. 2

   Depois de cozido, retirar o frango e reservar.

3. 3

   Fritar a cebola na manteiga, juntar o presunto, o pinhão, polvilhar com a farinha de trigo, juntar o caldo do cozimento, acertar o sal e pimenta juntar as ervilhas e o cheiro verde regar o frango.

4. 4

   Servir com arroz branco e batata doce frita.

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