Frango desfiado ao creme de milho

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 tomate cortado em 4
• 1 cebola cortada em 4
• coentro a gosto
• sal a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 100 g de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela de pressão adicione os 2 peitos de frango, junto com o tomate, a cebola, o coentro, sal e água suficiente para cobrir os peitos de frango. Quando pegar pressão deixe por mais 30 minutos.

2. 2

   Retire os peitos de frango da panela e deixe esfriar, para então desfiar.

3. 3

   No liquidificador coloque o creme de leite e o milho, bata até ficar um creme.

4. 4

   Numa travessa de vidro adicione o frango desfiado e o creme de milho e cubra-o com as fatias de mussarela.

5. 5

   Leve ao forno até a mussarela gratinar.

6. 6

   Fica ótimo com arroz e batata palha.

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