Frango delícia da Yasmin

🥕 Ingredientes

• 1 cebola
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 lata de milho verde
• 1 xícara de ervilha
• 1/2 xícara de pimentão amarelo cortado em cubinhos
• 3 xícara de peito de frango em pedaços ou desfiado
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 cenoura ralada (ralador grosso)
• 2 tomates em cubinhos
• salsa picada
• 2 caixas grandes (8 unidades cada) de queijo fundido ou queijo
• Queijo em cubinhos (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.

2. 2

   Junte o milho verde, a ervilha, o pimentão, o tomate, o peito de frango, o tablete de caldo de frango esfarelado e algumas colheres de água.

3. 3

   Refogue em fogo moderado até aquecer bem (5 minutos).

4. 4

   Acrescente a cenoura e mexa por mais 1 a 2 minutos.

5. 5

   Misture salsa a gosto e espalhe uma camada fina numa fôrma refratária.

6. 6

   Arrume 8 queijinhos e cubra com o restante da mistura.

7. 7

   Com os queijinhos restantes arrume por cima as outras 8 fatias salpique mais salsa.

8. 8

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente (190ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

9. 9

   Tire o papel alumínio e deixe no forno por mais 7 a 8 minutos.

10. 10

    Sirva com arroz branco.

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