Frango Cremoso em Camadas

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 pacotes de frango (filé de peito)
• 2 copos de requeijão
• 2 pacotes de batata palha
• 1 pacote de manteiga
• 1 cebola média
• 4 colheres de farinha de trigo
• Noz-moscada/temperos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peito de frango, refogue com pouca gordura. Ralar a cebola no ralador fino. Quando o peito começar a grudar, jogar a cebola e pingar água aos poucos. Reservar (fica sem caldo).

2. 2

   Torrar as 4 colheres de farinha de trigo até dourar mexendo sem parar.

3. 3

   Espere esfriar.

4. 4

   Colocar 1/2 litro de leite, misturar com a farinha peneirada fria. Colocar 1 colher de sopa de manteiga, noz-moscada ralada e sal.

5. 5

   Levar ao fogo e mexer até formar um molho espesso.

6. 6

   Se começar a enrolar, tirar do fogo e bater vigorosamente. Se formar grumos, bater no liquidificador ou peneirar.

7. 7

   Misturar o molho ao frango.

8. 8

   frango, presunto cortado passado em 2 colheres de manteiga até perder a água, requeijão, batata palha.

9. 9

   Tampar com papel alumínio e levar ao forno.

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