Frango com rosti de batatas

🥕 Ingredientes

• 1 frango inteiro de cerca de 1,5 kg
• 1 limão
• 4 fatias finas de bacon
• 1 ramo de alecrim
• 5 folhas de louro
• 1/2 xícara (chá) de vodca
• 2 cebolas pequenas cortadas em cubos
• 1 dente de alho com casca
• 800 g de batatas sem as cascas
• Manteiga
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ligue o forno à temperatura média.

2. 2

   Lave o frango e seque bem com um pano de prato, em seguida tempere com sal e pimenta-do-reino, por dentro e por fora.

3. 3

   Coloque dentro do frango o limão inteiro, o bacon, o alecrim e o louro.

4. 4

   Coloque o frango em uma caçarola que possa ir ao forno, regue com a vodca, em seguida coloque a cebola e o alho.

5. 5

   Leve ao forno por 50 minutos, regando de vez em quando com o caldo do cozimento.

6. 6

   Corte as batatas em palitos, enxugue e tempere com sal e pimenta-do-reino.

7. 7

   Distribua as batatas em uma frigideira antiaderente untada com manteiga, cozinhe em fogo médio, achatando-as com uma espatula até que fiquem bem douradas.

8. 8

   Vire as batatas como se fosse uma omelete e doure do outro lado.

9. 9

   Retire o frango do forno, corte em 4 partes e sirva sobre o rosti de batatas.

10. 10

    Complete com a cebola, e polvilhe com cheiro verde de sua preferencia.

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