Frango com quiabo mineiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de frango (qualquer parte)
• 500 g de quiabo
• 10 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro tempere o frango com metade do alho e sal a gosto frite o frango no óleo.

2. 2

   Pique o quiabo em rodelas bem finas.

3. 3

   Em outra panela coloque quatro colheres de óleo e o alho, deixe dourar, acrescente o quiabo e mexa sempre para não queimar, desta maneira você vai cortar a baba do quiabo, se ficar uma rapa mais escura não se preocupe é assim mesmo, mexa até que fique sem baba.

4. 4

   Depois de feito isto passe o quiabo para a panela que você fritou o frango, lembre-se escoe o óleo e deixe só a rapa da fritura, acrescente água até cobrir o quiabo e deixe ferver, depois de fervido bem coloque o frango frito e deixe dar mais uma fervida e acerte o sal, está pronto.

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