Frango com polenta mole com frango

🥕 Ingredientes

• Caldo de galinha quantidade necessária
• 50 g de manteiga
• 200 g de farinha de milho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 coxas com sobrecoxa de frango
• 4 echalotes
• 2 batatas
• 2 cabeças de alhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva caldo de galinha, adicione açafrão, sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Incorpore a farinha de milho e cozinhe 3 minutos, misturando para formar a polenta.

3. 3

   Aqueça óleo em uma frigideira e doure os 4 coxa e sobrecoxa de frango do lado da pele.

4. 4

   Sem virar coloque no forno alto (cerca de 220°),

5. 5

   Com 4 echalotes inteiras e 2 batatas cortadas em 4, duas cabeças de alho inteiras com pequenos cortes na ponta dos dentes passe um pouco de azeite na pontas dos dentes de alho cortadas.

6. 6

   Sirva em um prato a polenta e por cima a coxa ou a sobrecoxa e por cima alguns dentes de alhos descascados.

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