Frango com maracujá

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado ou polpa de 4 maracujás
• 1 cebola média
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 peitos de frango ou 600 g
• 2 cenouras
• 150 g de creme de leite fresco
• 100 g de margarina para culinária
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os peitos de frango em filés, tempere com sal e pimenta.

2. 2

   Pique a cebola bem miudinha e rale as cenouras no ralo longo grosso.

3. 3

   Frite os filés com metade da margarina.

4. 4

   Retire e reserve.

5. 5

   Na mesma panela, derreta o restante da margarina e junte a cebola picadinha, refogando por 2 minutos.

6. 6

   Acrescente a cenoura ralada e cozinhe por 5 minutos.

7. 7

   Adicione o suco de maracujá e o açúcar, misture bem e cozinhe por mais 2 minutos.

8. 8

   Retire do fogo, junte o creme de leite e misture.

9. 9

   Na travessa que irá servir, disponha os filés e regue com o molho de maracujá.

10. 10

    Acompanhe arroz branco e legumes cozidos al dente (brócolis, couve-flor e cenouras).

❓ Perguntas frequentes

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