Frango com Manjerona

🥕 Ingredientes

• 1 frango inteiro
• Suco de 2 limões
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de páprica picante
• 2 colheres de sopa de mostarda dijon
• 1/4 de xícara de azeite extra virgem
• Sal de ervas
• 120 g de manteiga
• 1 maço de manjerona picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dentro de um saco plástico, sem uso, colocar todos os ingredientes e misturar.

2. 2

   Colocar o frango dentro do saco, misturar bem a marinada e amarrá-lo, tirando 3totalmente o ar.

3. 3

   Com essa técnica não é necessário ficar virando o frango, carne ,peixe etc, pois a marinada passa por toda a peça, e pela ausência de ar, faz com que o produto fique totalmente envolto no líquido formado.

4. 4

   Deixe marinar por algumas horas.

5. 5

   Retirar do plástico e delicadamente coloque os dedos entre a pele e a carne para desprendê-la, mas sem soltá-la totalmente, só para abrir um espaço entre a pele e o frango, faça isso também nas coxas.

6. 6

   Misture a manteiga com a manjerona e espalhe-a muito bem entre a pele e carne do frango já solta.

7. 7

   Amarre as coxas do frango conforme a foto e leve para assar até que fique dourado.

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