Frango com Laranja

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 1 ou 2 ovos (para empanar o frango)
• Maisena
• Óleo para fritar
• 500 ml de água
• 400 ml de shoyu
• 750 ml de vinagre tinto
• 1 kg de açúcar
• 3 limões (só o suco)
• 3 laranjas (só o suco)
• Maisena para engrossar (3 ou 4 colheres de sopa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o frango em cubinhos de mais ou menos 1 cm e tempere a gosto (coloque pouco tempero para não conflitar com o molho).

2. 2

   Passe os cubinhos no ovo, na maisena e frite pequenas quantidades em óleo bem quente. Reserve.

3. 3

   Faça um caramelo com o açúcar e a água.

4. 4

   Qunado o caramelo começar a dourar, junte os outros ingredientes (vinagre, suco dos limões e laranjas e o shoyu) e mexa até dissolver o caramelo.

5. 5

   Deixe apurar por 5 minutos e adicione a maisena (dissolvida em um pouco de água).

6. 6

   Mexa até engrossar.

7. 7

   O ponto é de um minguau ralo.

8. 8

   Acrescentar o frango e servir com arroz branco.

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