Frango assado ao molho exótico

🥕 Ingredientes

• Para 1 frango de 2 a 3 kg
• 250 ml de suco de laranja
• 150 ml de vinho tinto suave
• 100 ml de cerveja pilsen
• 50 ml de de cerveja preta
• 5 folhas de louro
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de manjericão
• 1 cabreça dealho descascadas
• 1 cebola media
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 coilhe de sopa de sal
• 100 g de bacon
• 50 ml de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, se não couber bata a metade, depois junte tudo, com o frango devidamente limpo.

2. 2

   Faça um corte nas costas do frango e fure com uma faca pontuda, o máximo que puder, em torno de todo o frango sem despedaça-lo.

3. 3

   Coloque em uma bacia ou em algum lugar onde o tempero possa cobri-lo totalmente e deixe descansar por 3 horas.

4. 4

   Após isso coloque-o de barriga para cima em uma forma ou onde irá assar.

5. 5

   Asse por cerca de 2 horas e meia a 3 horas, sempre banhando com o caldo que irá se formar em torno dele.

6. 6

   Não deixe o fundo do refratário secar, adicione água sempre que perceber que está secando, pois se deixar o fundo da forma secar o tempero começa a queimar e vai ficar todo preto no fundo.

7. 7

   Quando o frango estiver bem dourado é sinal que está pronto.

8. 8

   Sirva com arroz branco e uma salada de maionese.

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