🥕 Ingredientes
Porções:
3
- 200 g de filé de sobre coxa
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de óleo
- Chilly
- Pimenta-do-reino
- Alho moído
- Suco de meio limão pequeno
- Vinagre
- Páprica picante
- Cominho
- 3 gotas de tahine (pimenta árabe)
- 1 colher de sopa de mostarda
- 100 ml de shoyu
- 10 g de castanha picada
- 20 g de azeitona preta chilena picada
- 4 grãos de pimenta rosa
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Corte o frango em cubos, lave com água quente e faça pequenos cortes com a faca nos pedaços de frango.
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Em um recipiente coloque os temperos a gosto, misture e coloque o frango.
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Mexa bem e reserve por cerca de 30 minutos para curtir o tempero.
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Em uma panela coloque o óleo e a cebola e deixe a cebola dourar.
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Acrescente o frango, mexa um pouco e tampe para cozinhar.
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Quando a carne começar a dourar, acrescente os ingredientes do molho exceto a castanha e a azeitona.
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Misture bem e tampe novamente a panela deixando por cerca de 5 minutos.
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Acrescente a castanha e a azeitona, mexa bem e retire do fogo.
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Sirva com arroz ou macarrão e acompanhe com vinho branco suave.
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