Frango ao Molho de Uvas Verdes

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango desossado e cortado em tiras, temperado com sal e pimenta do reino
• Óleo para fritar
• 1 pacote de sopa creme de cebolas
• 1 taça de vinho branco seco
• 1 kg de uvas verdes escolhidas
• 1 cebola grande
• 1/2 pimentão cortado em pequenos pedaços
• 1 copo pequeno de molho de tomate
• 1 colher de mostarda (em creme)
• 1 colher de café de açafrão
• 1 colher de café de curry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o frango em óleo bem quente para dourar.

2. 2

   Deixe escorrer em papel toalha e reserve.

3. 3

   Em 1/2 litro de agua,dissolva a sopa creme.

4. 4

   Coloque numa panela de cerâmica e acrescente todos os demais ingredientes de uma só vez (com metade das uvas muito bem lavadas e tiradas uma a uma dos cachos).

5. 5

   Agregue o frango reservado.

6. 6

   Deixe apurar até formar um creme bem substancioso e de espessura agradável, por aproximadamente 30 minutos em fogo brando, sem mexer muito.

7. 7

   Coloque o restante das uvas, prove o sal e sirva na própria panela ou em uma travessa de cerâmica (para manter o aquecimento).

8. 8

   A sugestão é acompanhamento de arroz branco e salada verde.

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