Frango ao molho de coco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de água
• 1 cubo de caldo knorr
• 600 g de sobrecoxa de frango sem pele
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 colher de pimenta rosa para polvilhar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média, ferva a água e dissolva o cubo de caldo knorr.

2. 2

   Acrescente o frango e cozinhe em fogo médio por mais ou menos 30 minutos, ou até ficar macio.

3. 3

   Junte o leite de coco e cozinhe até formar um molho espesso no fundo da panela.

4. 4

   Coloque numa travessa e se preferir polvilhe com a pimenta rosa.

5. 5

   Deve ser servido em seguida, fica uma delícia com arroz e uma saladinha de verduras e legumes.

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