Frango ao curry (tipo indiano)

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango sem a pele
• 2 xícaras de arroz
• 3 dentes de alho
• 3 ramos de coentro em folhas
• 1colher de chá (cheia) de curry em pó
• 1 pitada de noz-moscada
• 5 colheres de sopa de vinagre
• 1 pimenta vermelha picada
• 2 pimentões vermelhos (médios) em tiras
• 2 sementes de cardamomo
• 1 caixinha de creme de leite
• 8 colheres de sopa de óleo (soja, canola etc)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o peito de frango em cubos pequenos e tempere com o curry, alho, vinagre, pimenta vermelha, noz-moscada e sal.

2. 2

   Deixe descansar no tempero por 1 hora.

3. 3

   Em uma panela aqueça o óleo e despeje todo o frango e deixe fritar até que esteja começando a dourar.

4. 4

   Acrescente os pimentões e frite mais um pouco.

5. 5

   Coloque o arroz e deixe misturar bem com o tempero do frango na panela.

6. 6

   Acrescente 3 e 1/2 xícaras de água para cozinhar o arroz, abra as sementes de cardamomo antes de coloca-las na panela e acerte o sal.

7. 7

   Quando o arroz estiver quase pronto (ainda deve ter um pouco de água no fundo da panela) coloque o creme de leite e misture bem até ficar um arroz cremoso e homogêneo.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)