Frango ao creme de milho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de sobre coxa de frango
• 1 lata de milho escorrido
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa rasa de maizena
• 3 dentes de alho
• 1 colher rasa de extrato de tomate
• 1 cebola média picada
• 1 tomate maduro picado
• 1 pimentão pequeno picado
• 3 colheres de coentro picado
• Sal e cominho e queijo parmesão a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite doce
• Água o quanto for preciso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse o alho com o sal e o cominho, depois vá acrescentando os outros temperos por fim machucando e misturando com o frango já lavado.

2. 2

   Coloque o azeite em uma panela para esquentar, em seguida ponha o frango para refolgar.

3. 3

   Logo depois coloque o extrato de tomate e a água suficiente para cozinhar por 30 minutos em fogo médio.

4. 4

   É preciso q depois de cozido o frango fique com 3 xícaras de caldo.

5. 5

   Coloque o frango numa refratária.

6. 6

   Bata o caldo coado com o milho e a maizena no liquidificador.

7. 7

   Depois faça um mingau colocando o creme de leite quando apagar o fogo.

8. 8

   Despeje o mingau sobre o frango e polvilhe com queijo ralado.

9. 9

   Leve ao forno médio por 15 minutos.

10. 10

    Sirva a seguir com arroz branco.

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