Frango agridoce à chinesa

🥕 Ingredientes

• 300 g de macarrão instantâneo chinês com ovos
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 3 cebolinhas picadas
• 1 dente de alho amassado
• 2, 5 cm de raiz fresca de gengibre sem pele e ralada
• 1 colher de chá de páprica forte
• 1 colher de chá de coentro em pó
• 3 peitos de frango, sem pele e sem osso, fatiados
• 100 g de ervilhas tortas
• 100 g de espiguinhas de milho cortadas ao meio
• 200 g de brotos de feijão frescos
• 1 colher de sopa de maisena
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 3 colheres de sopa de suco de limão siciliano
• 1 colher de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de coentro fresco picado para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo uma panela grande com água ligeiramente salgada e deixe ferver.

2. 2

   Junte o macarrão e cozinhe, seguindo as instruções contidas na embalagem, até que fique macio.

3. 3

   Escorra o macarrão, mantendo - o aquecido.

4. 4

   Esquente o óleo numa frigideira grande.

5. 5

   Acrescente as cebolinhas verdes e deixe cozinhar em fogo brando durante 2 minutos.

6. 6

   Misture o alho, a páprica e o coentro.

7. 7

   Acrescente o frango, misture bem e em seguida frite, mexendo sempre, por 3 a 4 minutos.

8. 8

   Junte as ervilhas tortas, as espiguinhas e os brotos de feijão; deixe cozinhar no vapor por pouco tempo.

9. 9

   Acrescente o macarrão, mexa levemente e deixe esquentar.

10. 10

    Misture a maisena, o molho de soja, o suco de limão e o açúcar.

11. 11

    Coloque na frigideira e deixe ferver em fogo brando por algum tempo, para que o molho engrosse.

12. 12

    Sirva imediatamente, com o coentro picado.

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