🥕 Ingredientes
- 6 coxas com sobrecoxas
- 1 envelope de creme de cebola
- 2 cubos de caldo de galinha
- Maionese
- 1/2 kg de batatas em rodelas médias
- Alho
- Vinagre
- Orégano
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Com a faca, separe as coxas das sobrecoxas, retire a pele e as gorduras.
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Tempere pelo menos2 horas antes, com alho miudinho, orégano, vinagre e pouquíssimo sal.
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Mexa bem para apurar os temperos.
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Descasque as batatas, de preferência de tamanho médio, e corte em rodelas não muito grossas.
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Em um prato misture a maionese com o creme de cebola e o caldo de galinha.
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Passe em um só lado das coxas e das sobrecoxas essa mistura, de modo que fique uma camada não muito fina e uniforme.
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Coloque em uma assadeira grande, besuntada de óleo, com a mistura para o lado de cima.
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Leve ao forno em fogo médio.
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De vez em quando, coloque um pouco de água morna na assadeira e regue os assados.
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Quando estiver dourando, coloque as batatas nos espaços entre os frangos, também com a mistura do creme de cebola, maionese e caldo de galinha, em um só lado da batata, o lado que também ficará para cima.
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Regue com o caldo que se formar.
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Se secar coloque água morna de vez em quando.
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Estará pronto quando o creme colocado em cima das porções estiver bem dourado.
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Não é necessário virar os pedaços de frango nem as batatas.
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Sirva com arroz branco ou à grega.
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