Frango à la Simone

🥕 Ingredientes

• 3 coxas e sobrecoxas
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 kg de batata
• 100 g de azeitonas
• 3 ovos
• 1 pacote de queijo ralado
• 2 cebolas
• 3 tomates
• Alho
• Louro
• 1 pimentão verde
• Salsa e cebolinha
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 3 colheres de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com alho, sal, louro, e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Em uma panela grande coloque um pouco de óleo para aquecer, coloque o frango e doure.

3. 3

   Depois de dourado adicione as batatas cortadas em 4, o tomate, a cebola,o pimentão, a salsa e cebolinha, extrato de tomate e o caldo de galinha.

4. 4

   Coloque água suficiente para cozinhar as batatas.

5. 5

   Quando começar a ferver adicione o milho e a ervilha.

6. 6

   Depois de 10 minutos tire do fogo e coloque em um refratário.

7. 7

   Jogue as azeitonas por cima, quebre os ovos em cima do frango e polvilhe com o queijo.

8. 8

   Leve ao forno até gratinar e sirva com arroz branco e salada verde.

❓ Perguntas frequentes

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