Fraldinha recheada ao molho de requeijão e bacon

🥕 Ingredientes

• 1 peça de fraldinha (aproximadamente 1,2 kg)
• 100 g de bacon
• 1 pedaço de mussarela ou parmesão (200 g mais ou menos) cortado em tiras
• 2 dentes de alho amassados
• Ervas finas (alecrim, orégano, tomilho a seu gosto)
• sal e pimenta a gosto
• 1 saquinho culinário para assar carnes
• 100 g de bacon cortado em cubinhos pequenos
• 3 colheres de sopa (cheias) de requeijão
• 1 dente de alho picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aquecida frite o bacon com a sua própria gordura, depois de quase frito acrescente o alho picado e termine de fritar (douradinho e sequinho)

2. 2

   Numa vasilha coloque o requeijão e acrescente o bacon frito e

3. 3

   Regue a carne com o molho.

4. 4

   Limpe a carne.

5. 5

   Tempere com sal, pimenta-do-reino e as ervas finas (se desejar pode ser aqueles temperos prontos para carnes).

6. 6

   Faça furinho com faca na superfície da carne e coloque cubinhos de bacon em toda carne.

7. 7

   Fure o centro da carne sem rasgar e coloque a mussarela e feche com palito.

8. 8

   Coloque dentro do saquinho e feche.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido para assar por 1 hora 25 minutos (aproximadamente, varia de forno para forno).

10. 10

    Quando estiver no ponto rasgue o saco e deixe dourar um pouco.

11. 11

    Cuidado com o vapor quente ao rasgar o saco.

12. 12

    Depois de pronto retire do forno e do saquinho e coloque a carne em um prato e corte-a em pedaços de 1 cm e regue com o molho.

13. 13

    Acompanhe com arroz branco ou à grega e bom apetite!

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