Fraldinha na cerveja

🥕 Ingredientes

• 2 kg de Fraldinha cortada em cubos grandes
• Azeite
• 4 dentes de alho grandes picados
• 2 pacotes de creme de cebola
• 2 latas de cerveja preta amarga
• 2 vidros de champignon inteiros
• 300 ml de água (opcional ao final)
• Sal (a gosto, opcional ao final)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão grande coloque o azeite e o alho para dourar.

2. 2

   Após o alho dourado, coloque a carne na panela e a refogue até ficar douradinha.

3. 3

   Em seguida, adicione os pacotes de creme de cebola, mexa bem e acrescente as 2 latas de cerveja preta.

4. 4

   Dissolva bem o creme de cebola.

5. 5

   Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos ou até que a carne fique macia.

6. 6

   Ao abrir a panela, verifique se a cerveja não secou demais. O molho da cerveja deve ter uma consistência cremosa mas ainda líquido.

7. 7

   Caso a cerveja tenha evaporado muito, acrescente um copo de 300 ml para dar mais liquidez ao molho.

8. 8

   Acrescente os champignons e deixe ferver. Se ainda achar sem sal, pode acrescentar, a gosto.

9. 9

   Sirva com arroz branco.

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