Fradinha ao molho de legumes com vinho

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de fraldinha inteira
• sal com alho a gosto
• mostarda a gosto
• molho inglês a gosto
• 1 cebola
• 1 tomate maduro
• 1/2 pimentão
• 200 ml de vinho tinto seco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cenoura cozida ao dente
• pimenta-do-reino moída

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a fraldinha inteira com, molho inglês, pimenta-do-reino, mostarda e o sal com alho.

2. 2

   Coloque em um tabuleiro cubra com papel alumínio e deixe assar por 40 minutos.

3. 3

   Corte o tomate, a cebola, o pimentão e a cenoura bem pequenos, e cozinhe nos 200 ml de vinho.

4. 4

   Retire o papel alumínio e deixe dourar a carne por mais 10 minutos.

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