🥕 Ingredientes
- Massa
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 5 g de fermento biológico seco
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 4 xicaras (chá) de farinha de trigo
- Farofa
- 10 colheres de (sopa) de coco ralado
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- Calda
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 copo (americano) de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 21 passos concluídos
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MassaComece misturando o açúcar, o sal e o fermento.
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Acrescente a manteiga, o ovo e o leite.
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Coloque 1 xícara de trigo por vez mexendo.
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Na terceira xicara, note que a massa já vai ficando encorpada
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Na minha medida, 3 colheres e 1/2 de trigo bastam pra ficar uma massa leve e que desgruda ligeiramente do fundo (ficando uma massa elástica, que você ergue e ela vai esticando e não quebrando de uma vez)
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Deixe descansando por cerca de 1 hora
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Ela dobrará de volume.
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Faça uma farofa com o coco, o açúcar e a manteiga.
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Divida a massa em 3 partes iguais pra facilitar na hora de enrolar.
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Enfarinhe uma superficie limpa e, com auxilio de um rolo ou garrafa, abra a massa deixando ela razoavelmente fina para enrolar.
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Divida a quantidade de farofa em 3.
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Pegue 1 parte e espalhe por toda a massa e enrole.
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Ele fica tipo um rocambole.
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Aperte um pouquinho onde acaba a massa pra ficar grudado.
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Corte os forrobodó com 2 dedos de largura.
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Faça isso com os dois pedacos de massa restantes.
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Unte e enfarinhe uma forma média.
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Coloque os forrobodó 1 dedo distantes do outro.
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Coloque pra assar em forno 180° C, até que fiquem dourados.
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Assim que estiverem dourados, tire do forno.
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Misture o leite condensado com o leite e com auxilio de uma colher, regue os forrobodó (quentes) com essa calda.
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