Fondue de queijo

🥕 Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 200 g de queijo provolone ralado
• 200 g de queijo gorgonzola picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela (em fogo médio) os 2 copos de requeijão tradicional, deixe ele amolecer até começar a levantar fervura.

2. 2

   Mexer sempre, cuidando para não deixar queimar.

3. 3

   Quando o requeijão estiver amolecido, acrescente 2 caixinhas de creme de leite e mexa bem, juntamente com 1 pitadinha de sal (cuidado com o sal, já que a receita leva queijo) e 1 pitada de tempero misto.

4. 4

   Deixe a mistura esquentar bem, cuidando sempre para não queimar.

5. 5

   Quando começar a ferver, acrescente aos poucos as fatias de queijo mussarela, provolone e prato rasgadas grosseiramente com as mãos, mexa até que derretam um pouco, mas não muito.

6. 6

   Acrescente o queijo gorgonzola picado e mexa até derreter.

7. 7

   Sirva em seguida com os acompanhamentos.

8. 8

   Cuide sempre do fogo do rechaud e desligue quando necessário, para não queimar o fundo da panela de fondue.

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