Fondue de Carne com Patês

🥕 Ingredientes

• 600 g de patinho
• Sal a gosto
• 500 g de gordura vegetal
• 200 g de cerejas picadas sem calda
• 3 colheres de sopa de iogurte natural
• 3 colheres de sopa de creme de leite
• 200 g de alcaparras picadas
• 1 colher de cebola ralada
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de iogurte natural
• Maionese a gosto
• 1/2 vidro de pepino em conserva picado
• 1 colher de sopa de picles picado
• 1/2 colher de sopa de salsa picada fina
• 1 colher de chá de conhaque
• Suco de limão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a carne cubos finos, tempere com sal a gosto.

2. 2

   Para o preparo do molho de cerejas, misture tudo e reserve.

3. 3

   Para o molho de alcaparras, faça o mesmo, misture tudo e reserve e o mesmo para o molho tártaro.

4. 4

   Derreta a gordura vegetal na panela de fondue, é importante que seja gordura vegetal, pois ela evita respingos quando fritar a carne.

5. 5

   Espete o garfo na carne e frite-a na gordura quente.

6. 6

   Após, passe nos molhos de sua preferência.

7. 7

   Pode ser acompanhado de cubinhos de pães italianos também.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)