Fogazza frita

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 5 g de fermento seco em pó
• 1 batata grande cozida com sal e pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 220 ml de água morna

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes, colocando a água aos poucos.

2. 2

   Sove até a massa ficar lisa.

3. 3

   Deixe descansar por trinta minutos, de preferência dentro do micro-ondas.

4. 4

   Faça pequenas bolinhas com a massa, de modo que fique dividida em 12 bolinhas.

5. 5

   Deixe as bolinhas descansarem em uma forma enfarinhada durante 15 minutos.

6. 6

   Coloque o óleo para esquentar.

7. 7

   Abra as bolinhas e recheie-as com o recheio de sua preferência.

8. 8

   Feche da mesma maneira que é fechado o pastel.

9. 9

   Espere o óleo estar bem quente para fritar.

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