Fogazza frita

🥕 Ingredientes

• 3 tabletes de fermento para pão
• 1/2 litro de água morna
• 2 colheres de sopa de óleo (soja, canola, girrassol ou milho)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 2 ovos inteiros
• mais ou menos 1 kg de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, dissolver os tabletes de fermento em duas colheres de sopa de açúcar até obter um mingau.

2. 2

   Depois, acrescentar, um a um, os ingredientes restantes (não esquecer de colocar apenas duas colheres de sopa de açúcar, pois as outras duas já foram usadas para dissolver o fermento).

3. 3

   Misturar tudo e colocar a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa lisa.

4. 4

   Deixar descansar uma meia hora e depois fazer bolinhas, do tamanho de um limão médio. Deixar crescer as bolinhas, numa superfície enfarinhada, até dobrar de tamanho. 5depois, abrir cada uma com a própria mão ou com um rolo.

5. 5

   Rechear a gosto e fechar como pastel, dobrando as pontas. fritar em óleo não muito quente.

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