Fogazza frita

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 5 colheres de sopa de óleo
• 50 g de fermento fresco
• Leite o necessário
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1/2 colher de sobremesa de açúcar
• 500 g de mussarela
• 4 tomates sem sementes
• 200 g de presunto picado ou lombo canadense picado
• Orégano a gosto
• 1 cebola picada bem pequena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolver o fermento com o açúcar, acrescentar o sal, o óleo, 200 ml de leite morno e mexer bem.

2. 2

   Coloque a farinha de trigo, aos poucos, até que a massa fique firme sem ficar muito dura (caso haja necessidade colocar um pouco mais de leite).

3. 3

   Faça as bolinhas, deixando - as crescer em uma superfície polvilhada com farinha.

4. 4

   Quando fizer a última bolinha, começar a recheá - las.

5. 5

   Para o recheio basta misturar todos os ingredientes, tomando cuidado para fechá -las muito bem, como o pastel.

6. 6

   Depois dê um beliscão para vedá - las.

7. 7

   Aquecer o óleo e fritá - las tomando cuidado para virá - las só depois de douradas.

8. 8

   Servir bem quente.

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