Fofinhos de coco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de gordura de coco
• 2 xícaras de açúcar
• 3 gemas
• 1 lata de creme de leite gelado (sem soro)
• 100 g de coco ralado
• 1 colher (sopa/rasa) de fermento em pó
• 5 xícaras de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata gordura de coco com o açúcar e as gemas até obter um creme macio.

2. 2

   Junte o leite e misture bem, acrescente o coco ralado, o fermento em pó e pouco a pouco junte a farinha de trigo até formar uma massa fofa no ponto de enrolar.

3. 3

   Faça pequenas bolas, marque-as com um garfo e passe-as no açúcar cristal.

4. 4

   Leve-as ao forno em tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo.

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