Focaccia mega fácil

🥕 Ingredientes

• 300 g de batatas cozidas e espremidas ainda quente
• 2 colheres (café) de alecrim picado
• 450 g de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara (café) de azeite
• 250 ml de água morna do cozimento das batatas
• 1 sachê de fermento de pão
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• azeitonas pretas
• queijo parmesão ralado e manjericão
• queijo parmesao ralado e alecrim
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador água morna, açúcar, sal, ovo e o azeite.

2. 2

   Misture numa vasilha com a batata, alecrim e a farinha aos poucos.

3. 3

   Amasse até envolver tudo, enfarinhe uma superfície e trabalhe a massa (ela é grudenta mesmo).

4. 4

   Unte uma forma grande com azeite e arrume a massa abrindo com as mãos.

5. 5

   Fure com os dedos, a massa fica na espessura de um dedo e meio de altura.

6. 6

   Deixe crescer em um ambiente sem corrente de ar, até dobrar de volume.

7. 7

   Salpique queijo ralado a gosto, azeitonas preta picadas, manjericão fresco picado e um fio de azeite.

8. 8

   Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por mais ou menos 45 minutos ou até perceber que a massa está dourada nas laterais.

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