Flan de baunilha com calda de maçã

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 lata de leite (pode usar a lata do leite condensado como medida)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g)
• 2 maçãs picadas
• 5 ou 6 colheres de açúcar, pode variar de acordo com a preferência (na verdade para o açúcar eu não sigo uma quantidade certa, deve ser o necessário para fazer uma calda)
• Gotas de corante alimentício vermelho, o suficiente para dar uma cor viva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, leite e a essência de baunilha. Reserve (ainda no liquidificador).

2. 2

   Umedeça a gelatina em pó sem sabor em 5 a 7 colheres de água.

3. 3

   Leve ao fogo a gelatina umidecida para que derreta e depois coloque no liquidificador junto aos outros ingredientes.

4. 4

   Bata tudo mais um pouco paa que misture com a gelatina também.

5. 5

   Coloque o flan em um refratário e leve à geladeira.

6. 6

   Eu coloco no congelador para ser mais rápido e retiro assim que fica rígido.

7. 7

   Coloque as maças picadas com o açúcar em uma panela e leve ao fogo até que o açúcar derreta.

8. 8

   Acrescente o corante vermelho.

9. 9

   Despeje sobre o flan já endurecido.

10. 10

    Coloque mais um pouco na geladeira para a cobertura esfriar.

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