Filet à presidente

🥕 Ingredientes

• 2 kg de filet mignon
• 1/2 xícara de vinho tinto
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 cebola média
• Fatias de bacon
• Creme de leite a gosto
• 1 colher (sopa) de passas
• Queijo ralado (pouco)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o filé a gosto, deixe repousar por 1 ou 2 horas.

2. 2

   Leve a manteiga e o óleo ao fogo quente, doure o açúcar e em seguida o filé de todos os lados.

3. 3

   Fatiar o filé, sem que a faca chegue ao fim da carne (veja ilustração), polvilhar com queijo ralado e colocar num refratário.

4. 4

   Na panela, acrescente a cebola ralada e o vinho. Adicione 3 fatias de bacon picadas, o creme de leite e as passas.

5. 5

   Coloque fatias de bacon sobre o filé, despeje o molho (de creme de leite ) por cima do filé e leve ao forno pré-aquecido (alto).

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