Filés maravilha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignon ou coxão mole
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Pimenta-do-reino
• 10 batatas médias
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de pomarola
• 2 colheres de manteiga
• 4 colheres de farinha de trigo
• 1 xícara e 1/2 de leite quente
• 100 g de parmesão ralado
• 1/4 de uma cebola média
• 200 g de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Compre os filés já prontos em fatias finas ou faça em casa.

2. 2

   Tempere com sal e pimenta-do-reino, doure os filés na manteiga e reserve.

3. 3

   Faça um purê com as batatas e acrescente o creme de leite, mexa bem e reserve.

4. 4

   Faça o molho branco, derreta a manteiga, doure a cebola bem picadinha, junte a farinha de trigo e deixe dourar.

5. 5

   Em seguida junte o leite quente e mexa até engrossar (é bom desligar o fogo na hora de pôr o trigo para não embolar e depois de mexer leve ao fogo de novo).

6. 6

   Termine o molho, desligue o fogo e acrescente o queijo ralado.

7. 7

   Agora monte o prato.

8. 8

   Em um refratário que vá ao forno coloque o purê de batatas, os filés e depois acrescente a pomarola, o molho branco e por último a mussarela.

9. 9

   Sirva com arroz e batata palha.

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