Terrine de frutas com calda de morangos

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de creme de leite fresco
• 1/2 xícaras (chá) de suco de maracujá
• 4 ovos
• 1 saquinho de gelatina incolor sem sabor (12 g)
• 250 g de açúcar
• 1 kiwi
• 1/2 manga
• 1 fatia de melão-orange ou outra fruta, menos abacaxi
• 3 morangos grandes
• 1 caixa de morangos
• 3 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o creme de leite com 150 g de açúcar até o ponto de chantilly e reserve.

2. 2

   Adoce o suco de maracujá com 50 g de açúcar e misture ao chantilly.

3. 3

   Bata os ovos inteiros com 50 g de açúcar.

4. 4

   Em uma outra vasilha, dissolva a gelatina em 4 colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria até ficar líquida.

5. 5

   Depois junte os ovos, o chantilly e por último a gelatina.

6. 6

   Forre uma forma retangular (tipo bolo inglês) com filme plástico, deixe sobras dos lados.

7. 7

   Despeje metade da massa, espalhe as frutas cortadas em fatias e acrescente a parte restante.

8. 8

   Cubra a forma com o filme plástico e leve à geladeira por 4 horas.

9. 9

   Na hora de servir, bata os morangos com açúcar no liquidificador.

10. 10

    Corte a terrina em fatias e despeje a calda de morangos gelada por cima.

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