Filé recheado ao molho de mostarda

🥕 Ingredientes

• 1 filé mignon
• 1 copo de vinho branco
• 1 copo de suco de maracujá puro
• 100 g de bacon fatiado
• 100 g de manteiga
• 2 colheres de trigo
• 1 litro de leite
• 2 colheres de mostarda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abrir o filé, passar sal levemente.

2. 2

   Lavar com um pouco de vinho, colocar o bacon e fechar o filé, acrescentar o suco de maracujá regando por cima do filé, levar ao forno até dourar.

3. 3

   Depois retire do forno e regue com o restante do vinho e retorne ao forno por 30 minutos.

4. 4

   Junte no liquidificador todos os ingredientes, depois leve ao fogo.

5. 5

   Só irá mexer quando a manteiga estiver derretendo e por final mexer até ficar cremoso.

6. 6

   Ao terminar corrija o sal ao gosto.

7. 7

   Sirva junto com o filé reservado.

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