Filé mignon suíno com mostarda

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignon suíno cortado em cubos
• 1 cebola pequena ralada
• Sal a gosto
• 1 colher (café) de colorífico
• 1/2 pimentão verde em rodelas
• 1/2 cebola em rodelas
• 2 dentes de alho cortado em lâminas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) cheias de molho de mostarda
• Salsinha picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o filé mignon com a cebola ralada e o sal.

2. 2

   Deixe descansar por 15 minutos.

3. 3

   Na panela, coloque os cubos de filé mignon e regue com o azeite.

4. 4

   Por cima coloque a cebola, o pimentão, o alho, o colorífico.

5. 5

   Leve ao fogo baixo mexendo de vez em quando.

6. 6

   Cozinhe até secar o caldo que se formará da própria carne (aproximadamente 25 minutos).

7. 7

   Neste momento a carne estará macia, cozida e levemente dourada.

8. 8

   Desligue o fogo.

9. 9

   Acrescente a mostarda mexa e salpique a salsa.

10. 10

    Sirva com arroz branco e salada verde.

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