Filé mignon simples ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 peça de filé mignon (média)
• azeite doce
• sal refinado (a seu gosto)
• pimenta-do-reino (a seu gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe a carne. Não deixar a carne com muito caldo do sangue.

2. 2

   Ligue o forno a uma temperatura média de 180 a 200ºC, cuidado com a potência de seu forno para não ficar muito alto.Numa peça de carne média e inteira, passe o sal e o cominho de modo que não fique nem muito salgada e nem muito picante.

3. 3

   Em seguida, coloque o azeite doce na peça toda, espalhando levemente para não exagerar.

4. 4

   Leve ao forno por 25 minutos ou até a peça aparentar estar pré-cozida.

5. 5

   Corte a peça de 2 em 2 cm, como quem corta medalhões e deixe assar o restante do tempo, cuidando para o filé não ressecar.

6. 6

   O filé deverá ficar levemente assado e macio.

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