Filé Mignón Peruibe

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de medalhão de filé mignón
• 200 g de copa
• Molho inglês
• 200 g de catupiry
• 200 g de provolone
• Molho shoyu
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma forma coloque os medalhões de forma que não fiquem colados uns nos outros. Coloque as fatias de copa em cima dos medalhões, 2 ou 3 fatias em cada medalhão. Cinco a seis gotas de molho inglês nos medalhões. Em seguida coloque o catupiry cobrindo os medalhões.

2. 2

   Coloque em cima do caturiry o provolone ralado e salpique o orégano.

3. 3

   Nos espaços entre um e outro medalhão coloque o shoyu, em toda a forma, mais ou menos um dedo de molho.

4. 4

   Envolva em papel alumínio e coloque no forno pré-aquecido, 20 minutos com o alumínio e 20 minutos sem.

5. 5

   Acompanha arroz branco e batata palha.

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