Filé mignon com falso molho madeira

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de filé mignon cortado em medalhões
• Sal e pimenta à gosto
• Margarina
• 2 colheres de farinha de trigo
• Água
• 350g de champignon cortado em lâminas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os medalhões com sal e pimenta e deixe descansar por 15 minutos

2. 2

   Frite os medalhões em panela bem quente na margarina (coloque um fiozinho de óleo para não queimar a margarina).

3. 3

   Sele dos dois lados.

4. 4

   Reserve em uma assadeira.

5. 5

   Depois de fritos os medalhões, reserve o suco que a carne soltou para acrescentar ao molho

6. 6

   Coloque os medalhões no forno para terminar o cozimento.

7. 7

   Na mesma panela em que foi frito os medalhões, coloque mais um pouco de margarina e frite a farinha de trigo.

8. 8

   Acrescente o suco da carne e acrescente aos poucos água até dar o ponto desejado.

9. 9

   Acerte o sal e junte o champignon.

10. 10

    Sirva com purê de batatas, arroz branco e brócolis ninja ao alho e óleo.

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