Filé de salmão ao molho de mostarda e champignon

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de filé de salmão
• 100 g de champignon
• 4 colheres de molho de mostarda
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de óleo de soja
• 1 limão médio
• 1 colher rasa de amido de milho (maisena)
• 100 ml de água
• manteiga para fritar (não use margarina)
• sal e pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o salmão em postas médias e tempere com sal, pimenta do reino e limão.

2. 2

   Leve ao fogo uma frigideira coloque uma porção de manteiga para grelhar, coloque o salmão para fritar virando todos os lados. A cada porção frita limpe a frigideira. Acrescente novamente a manteiga.

3. 3

   Refogue o alho em uma panela pequena com o óleo de soja, acrescente o amido de milho dissolvido na água, a mostarda e mexa até levantar fervura, acrescente o champignons e deixe ferver por 30 segundos.

4. 4

   Coloque o salmão em uma travessa e despeje em cima o molho.

5. 5

   Sirva com arroz e salada de alface.

6. 6

   Uma receita leve e saudável que pode ser feita no dia a dia.

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