Filé de pintado à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 2 kg de filé de pintado
• 1/2 colher (sopa) de sal
• Suco de 1 limão
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 300 g de presunto fatiado
• 1 lata de molho de tomate
• 300 g de queijo mussarela fatiado
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com o sal, o limão e deixe descansar por 30 minutos.

2. 2

   Passe os filés nos ovos batidos e na farinha.

3. 3

   Frite em óleo e escorra em papel toalha.

4. 4

   Coloque em um refratário e cubra com o presunto, o molho de tomate e a mussarela.

5. 5

   Leve ao forno alto, pré-aquecido, por 20 minutos.

6. 6

   Retire e sirva quente.

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