Filé de pernil com abacaxi

🥕 Ingredientes

• 5 filés de pernil
• 1 e 1/2 xícara de saque ou vinho branco seco
• 1 e 1/2 xícara de água
• 1 caldo knorr de bacon
• 5 fatias de abacaxi
• 1 colher de margarina
• folhas de louro
• cheiro verde para salpicar
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uns furos nos filés e tempere com sal antes de irem para a panela.

2. 2

   Na panela junte o saque ou vinho e a água até levantar fervura.

3. 3

   Coloque o caldo knorr até dissolver e as folhas de louro.

4. 4

   Acrescente os filés na água até que sequem e fiquem dourados.

5. 5

   Reserve numa travessa (cubra com papel alumínio para não esfriar).

6. 6

   Na mesma panela, derreta a manteiga e coloque as fatias de abacaxi, até ficarem dourados e moles.

7. 7

   Cubra os filés com o abacaxi salpique cheiro verde e sirva.

8. 8

   Se preferir, substitua o vinho ou saque por suco de laranja.

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