Filé de peixe gratinado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de merluza
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
• 3 cebolas picadas
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de maisena
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 gema
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
• 2 xícaras (chá) de tomate sem sementes picado
• Margarina para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino, 2 cebolas e o alho.

2. 2

   Deixe descansar por 10 minutos.

3. 3

   Em uma panela, aqueca a manteiga e frite a cebola restante até murchar.

4. 4

   Misture a maisena dissolva no leite com a gema e despeje na panela. Cozinhe até engrossar, mexendo.

5. 5

   Tempere com sal, noz-moscada, pimenta e retire do fogo. Em um refratário untando, coloque o peixe e o creme por cima. Misture a mussarela com o tomate e tempere com sal.

6. 6

   Espalhe por cima do creme e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos.

7. 7

   Se desejar, sirva com salada verde.

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