Filé de peixe ao molho e camarão

🥕 Ingredientes

• 800 g de filé de peixe (dourado, cação ou linguado)
• 5 dentes de alho
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• Caldo de 1 limão
• 250 g de farinha de trigo
• 250 g de fubá
• Óleo para fritar
• 500 g de camarão limpo
• 2 tomates picados
• 2 cebolas picadas
• 1 maço de coentro
• 2 colheres de azeite
• 2 colheres de óleo
• 1 copo de água
• 2 colheres rasas de farinha de trigo
• 1 colher rasa de sal
• 1 colher rasa de colorau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de peixe com sal, alho e limão.

2. 2

   Junte a farinha de trigo com o fubá e misture bem.

3. 3

   Empane os filés nessa mistura.

4. 4

   Frite em óleo em temperatura moderada.

5. 5

   Coloque numa travessa e reserve.

6. 6

   Frite o alho no óleo.

7. 7

   Coloque o colorau.

8. 8

   Coloque o camarão para refogar 2 minutos.

9. 9

   Acrescente o sal, o azeite e o restante dos temperos.

10. 10

    Coloque 1 copo de água e deixe cozinhar por mais 3 minutos.

11. 11

    Coloque a farinha de trigo pra engrossar e está pronto.

12. 12

    Despeje por cima dos filés e sirva.

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